Noruega, Naturaleza Salvaje: Videos

Declaración de intenciones

Este blog se ha creado con la intención de ayudar y facilitar el viaje a Noruega de futuros viajeros, para que no se encuentren con las mismas dificultades con las que nos hemos encontrado nosotros a la hora de planificar el viaje. Además de para disfrutar de nuestros recuerdos a la vuelta del mismo y podér compartir nuestras vivencias y experiencias. Hemos querido demostrar como es el país desde un punto distinto al de la típica y aburrida guía de viaje. Esperamos que os halla gustado. Y como es constumbre en nosostros, queremos agradecer a nuestros buenos amigos Ernesto, Mónica y Paula, que siempre están dispuestos a destapar la caja de los recuerdos.

Gastronomía

La cocina noruega goza de gran prestigio internacional hasta tal punto de que un chef noruego mereció en 1994 el premio Bocuse d’Or, el más importante del mundo culinario.

En Noruega tendrás la oportunidad de probar platos únicos y sorprendentes. El pescado es el rey de la mesa puesto que se trata de un pueblo con una tradición de grandes pescadores. Hay una gran variedad, entre ellos, caballa, rodaballo, bacalao o arenques preparados de diversas maneras desde el ahumado hasta el marinado, pasando por la plancha, al horno o hervido .Otra especialidad es el “spekemat”, una especie de embutido curado de cordero, de cerdo o también de reno o alce. Se suele tomar con huevos revueltos y rebanadas de pan (”flatbrod”). Destacan igualmente el reno asado con patatas, el alce asado, la “betesupe”, sopa de verdura, patata y carne, o la “gul ertesuppe”, sopa de guisantes amarillos con tocino. Otras aventuras gastronómicas son también la carne de foca, los huevos de gaviota, lenguas de bacalao, el pez gato o pez lobo o la carne de ballena.

Los quesos de cabra merecen especial atención, destacando el “gulost” (generalmente son fuertes de sabor). En cuanto a los frutos del bosque son esenciales para la elaboración de los postres tradicionales, aunque también acompañan a algunos platos de carne, especialmente a los de caza.
Hay que señalar entre ellos, los arándanos, las fresas salvajes, frambuesas, zarzamora ártica y muchos otros que sirven también para la preparación de zumos, aguardientes y licores así como para la elaboración de mermeladas y jaleas. En las cafeterías se pueden degustar las denominadas tartas “Konditori” acompañando al café.

Salmón al estilo Kuku

El salmón es un de los productos tradicionales y que no faltan en ninguna cocina noruega.Además de ser un pescado sabroso, también tiene mucha propiedades buenas para la salud. Esta receta se hace con 300 gramos de salmón en filetes. 1 cebolla, 2 ajos. 150 gramos de nata líquida, sal y algunas verduras como patatas, zanahorias. En primer lugar doramos la cebolla en una sartén, echamos sal y la nata. Dejamos que se haga todo muy bien. Por otro lado hacemos el salmón en una plancha para que se dore y una vez dorado, lo agregamos a la sartén con la nata y cebolla.

Es mejor tener las verduras cocidas, de este modo tan sólo habrá que añadirlas a la sartén con todo y tendremos el plato listo. El sabor de la nata con el salmón y las verduras es especialmente sabroso.

Datos útiles

Nombre oficial: Reino de Noruega

Capital: Oslo

Forma de Gobierno: Monarquía Constitucional

Jefe del estado: Su Majestad el Rey Harald V

Jefe de Gobierno: Primer Ministro Jens Stolterberg

Superficie Km2: 385.155

Población: 4.640.219

Densidad de población por km2: 12.1

Nacionalidades y etnias: 97% nórdicos, bálticos y alpinos, y una minoría sami.

Lengua: Noruega (Bokmil y Nynorsk) y Sami

Iglesia Estatal: Iglesia de Noruega (Evangélica luterana)

PIB: 149.100 millones de dólares

PIB per cápita: 45.453 dólares

Moneda: Corona Noruega (NOK)

Día de la constitución: 17 de Mayo

Cultura

La diversidad cultural noruega se ve plasmada en el arte.Lo puedes comprobar en museos y galeríasy en el paisaje que te rodea. Aquí varía la caracteristica arquitectónica de cuidad a pueblo y de costa a interior. La cultura y las tradiciones son también visibles en otros aspectos de la sociedad. Un ejemplo es el bunad, el traje nacional noruego. Los trajes regionales siguen siendo muy populares y son prendas exclusiva. Las iglesias medievales de madera, stavkirker, aparecen, a su vez, en el paisaje cultural aunque sólo queden 29 de las 750 que debían existir, hermosos edificios adornados. Los noruegos tienen la tradición de vida al aire libre. La práctica del esquí es el deporte de invierno favorito de los noruegos.La pesca es muy popular y el disfrute del entorno natural.

La maleta

En cualquier estación, la climatología noruega puede cambiar de un día a otro. Por eso es recomendable llevar diferentes tipos de prendas. El equipaje debería incluir algunas prendas ligeras, de las que te puedes poner unas encima de otras (de ese modo, podrás ir poniéndotelas o quitándotelas dependiendo de la temperatura), al menos un jersey que abrigue, una cazadora impermeable o un impermeable grueso y/o paraguas, además de botas de monte y zapatillas de deportes que permitan caminar cómodamente. Si vas en invierno, necesitará un abrigo, bufanda, guantes y zapatos o botas que protejan del frío.
En otoño y primavera, quizá te vengan bien botas y pantalones impermeables.
En verano puedes llevar prendas más ligeras, pero recuerda que incluso las tardes y noches de verano pueden ser frías, sobre todo en las zonas de montaña.

El clima

A pesar de la posición tan septentrional de Noruega, el clima de la zona continental es sorprendentemente templado. El clima de Noruega fluctúa notablemente cada año, especialmente en el norte del país, que está situado en el centro de la zona templada. La temperatura mínima registrada es de –5 °C en Kárášjohka-Karasjok, en el norte de Noruega. La temperatura media anual va de los 8 °C en la costa oriental a menos de 0 °C en las montañas. Los meses más fríos son enero y febrero, y la época más cálida en las zonas de interior es la mitad de julio, mientras que las regiones costeras y montañosas pueden alcanzar las máximas algo más adelante. El clima de Noruega es distinto al de resto de países escandinavos. Las cadenas montañosas que dividen la parte continental de Noruega protegen de las precipitaciones a grandes extensiones del este de Noruega, lo que da a esta área un clima más continental de lo que se podría esperar debido a su proximidad a la costa. Algunas zonas al este de las montañas tienen un nivel anual de precipitaciones de menos de 300 mm. La mayor parte de las precipitaciones provenientes del mar se producen en la costa oeste de Noruega, donde hay zonas con un nivel anual de precipitaciones máximo de 3.000 mm.

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